宝宝膳食指南 脂肪必不可少
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事实上,婴幼儿在生长发育的时候对脂肪的需求量相对较高,其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。
中国营养学会最近明确规定:0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%,6-12个月为35%-40% ,2-6岁为30%-35%,6岁后为25%-30%。这提示我们,幼儿膳食中脂肪供应要足量,原因是:
1、幼儿的食量较小,膳食中足量脂肪能提供较多的能量。1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速,但仍比年长儿快。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要,对热能的需求相对较高。但幼儿的胃容量较小,所摄食物的量有限,而脂肪提供的热能(9千卡/克)比相同重量的碳水化合物或蛋白质(4千卡/克)要高。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。
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