强酸性食品：鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：香肠、培根肉、鸡脯肉、生猪肉、鲫鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子。酸性食品：高梁米、花生仁、葡萄酒、紫菜、乌贼、朱古力、空心粉、葱。强偏碱食品：红提、茶叶、红酒、海带丝、柑橘类、柿子饼、丝瓜、红萝卜。中偏碱食品：黄豆、西红柿、香蕉苹果、草莓苗、蛋白质、梅干、青柠檬、西兰花等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、水豆腐、包心菜、油菜子、梨、土豆。
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